Jan Gerritsen
Catering en Partyservice
home catering home cooking specialiteti ontbijt en lunchservice contact
 

Buffetten

Klein koud warm buffet

€ 12,50 p.p.

  • Aardappel Salade
  • Thaise kip salade
  • Waldorf Salade
  • Griekse salade met olijven en feta
  • Pommes Gratin (gegratineerde aardappeltjes in roomsaus)
  • Warme groenten Quiche
  • Saté met pindasaus
  • Boerenvolkoren brood met boter en kruidenboter

Koud warm buffet

€ 16,75 p.p.

  • Toscaanse sla, met mozzarella, zongedroogde tomaten en pesto
  • Waldorf Salade
  • Vers fruit salade
  • Warme Beenham met honing tijmsaus
  • Pommes Dauphinois ( gegratineerde aardappelen in roomsaus)
  • Warme Pasta met gerookte zalm en pesto mayonaise
  • Tapenade van olijven
  • Aïoli
  • Ciabatta met gezoute boter en olijfolie

Mediterraan buffet

€ 21,50 p.p.

  • Tomatensalade
  • Rucola sla met pesto dressing
  • Plateau met diverse Italiaanse- en Spaanse gerookte ham soorten
  • Paëlla
  • Kabeljauw filet bereid met limoen, knoflook en rozemarijn
  • Gegratineerde Aubergine met knoflook
  • Gebakken aardappeltjes, spekjes en ui
  • Verschillende broodsoorten met verschillende soorten boter

Koud warm buffet met vis

€ 24,50 p.p.

  • Noorse Garnalen Salade
  • Warme Garnalen spiesjes met knoflooksaus
  • Gerookte Zalm en Gerookte Paling
  • Waldorf Salade
  • Tomaten Salade
  • Warme Beenham in honing en tijm
  • Gebakken Kalkoen medaillons in rode port saus
  • Wilde rijst met gebakken Oesterzwammen en uitjes
  • Pommes Gratin
  • Verschillende broodsoorten met verschillende soorten boter

Prijzen zijn vanaf 30 personen en inclusief BTW.